邹艳，女，汉族，1964年9月出生，山东平原人，中共党员，大学本科学历，教育硕士学位，教授。曾担任聊城大学学科教学（物理）教育硕士专业学位研究生导师、2013年-2018年任物理与电子信息学院副院长。

现从事量子光学和量子信息学研究、高等教育研究。主讲大学物理学、电路分析、多媒体技术与应用和高等量子力学等课程，主持并完成了省级以上科研和教研项目9项，参与国家自然科学基金项目1项，主编教材1部，2018年主持的“面向新工科建设的大学物理一体四翼教学体系的构建与实践”获山东省教学成果奖二等奖，市厅级和校级教学研究成果20多项，市厅级科研成果10多项。发表“Single-atom entropy squeezing and quantum entanglement in Tavis-Cummings model with atomic motion”、“ Quantum entanglement between the two-mode fields and atomic entropy squeezing in the system of a moving atom interacting with two-mode entangled coherent field”等论文30多篇，拥有“物体长度微小变化精细测量装置”等发明专利6项

获富民兴鲁劳动奖章，被评为校级教学名师，获校级优秀科研、教学和管理等先进荣誉多项。2013年10月担任山东省物理学会监事；教育部高等学校物理学类专业教学指导委员会力学课程、理论力学课程研究会理事；教育部高等学校物理学类专业教学指导委员会华东地区委员会理事。